Cum instrumenta ultrasonica ut homogenizatores adhibentur, propositum est particulas parvas in liquido reducere ad uniformitatem et stabilitatem augendam. Hae particulae (phasis dispersa) vel solida vel liquida esse possunt. Reductio diametri medii particularum numerum particularum singularum auget. Hoc ad reductionem distantiae mediae particularum et auget aream superficialem particularum ducit.